一、法律依据
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条：
当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应予支持：
（一）双方未办理结婚登记手续；
（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
（三）婚前给付并导致给付人生活困难。
适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。
该条款明确了在特定情形下，彩礼应当返还的三种法定情形。其中，“双方未办理结婚登记手续” 是第一种情形，属于直接可以请求返还彩礼的情形之一。
二、彩礼返还的条件与原则
在司法实践中，对于“双方未办理结婚登记手续”的情形，法院在判断彩礼是否返还及返还比例时，通常会综合考虑以下因素：
彩礼的性质：彩礼是以缔结婚姻为目的的赠与，若婚姻未成立（即未办理登记），该赠与的目的未能实现，原则上应当返还。
共同生活情况：虽然双方未办理结婚登记，但如果已经共同生活，法院可能会根据共同生活的时间长短、彩礼的实际用途（如用于共同生活支出）等因素，酌情减少返还数额。
过错责任：若一方存在过错（如故意拖延登记、重大欺骗等），可能影响返还比例的认定。
当地风俗习惯：部分地区可能存在特殊的风俗习惯，法院在审理时也会予以适当考量。
三、司法实践中的常见处理方式
完全未共同生活：如果双方仅给付彩礼但未共同生活，也未办理结婚登记，通常法院会支持全额返还彩礼。
已共同生活但未登记：
- 短期共同生活：如果双方共同生活时间较短，法院可能判决返还大部分彩礼。
- 长期共同生活：如果共同生活时间较长（如数年），且彩礼已用于共同生活支出，法院可能酌情减少返还数额，甚至不支持返还。
举证责任：请求返还的一方需对给付彩礼的事实（如金额、时间、方式）及未办理结婚登记的事实承担举证责任。
四、建议与注意事项
收集证据：保存好转账记录、收据、聊天记录等能证明彩礼给付及金额的证据。
协商优先：在诉讼前，可尝试与对方协商解决，避免诉讼成本。
及时诉讼：若协商不成，应及时向法院提起诉讼，以免超过诉讼时效（通常为三年）。
咨询专业律师：由于此类案件涉及具体细节和当地司法实践，建议咨询专业律师以获得针对性指导。
五、总结
在法律上，若双方最终未办理结婚登记手续，给付彩礼的一方有权请求返还。但返还的具体数额需根据共同生活情况、彩礼用途、过错责任等因素综合判定。因此，建议在纠纷发生时，依据法律规定和具体情况，采取适当的法律途径解决争议。
